您现在的位置:首页 >> 新闻中心 >> 趣味内容 >> 红枣的历史
Materials社会公益

红枣的历史

来源:360百科 日期:2016年10月28日 15:23

据史料记载,红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石,证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒,作为上乘贡品,宴请宾朋。红枣的营养保健作用,在远古时期就被人们发现并利用。

《诗经》已有“八月剥枣的记载了。《礼记》上有枣栗饴蜜以甘之;并用于菜肴制作。《战国策》有北有枣栗之利……足食于民,指出枣在中国北方的重要作用。

《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食之一。枣作为药用也很早,《神农本草经》即已收载,历代药籍均有记载,对其养生疗病的认识不断深化。至今,枣都被视为重要滋补品,李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有日食三颗枣,百岁不显老之说。现在,枣仍是中国烹饪中的主要干果原料之一。中国枣约于公元1世纪经叙利亚传入地中海沿岸和西欧,19世纪由欧洲传入北美。

所属类别: 趣味内容

该资讯的关键词为:

 

      

 

邮箱:15234861686@163.com
地址:山西石楼县曹家垣乡白家沟村。
太原办事处:太原市万柏林区西矿街九州农贸市场5段8号树德枣业。